Dados da vaga Sushiman em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Especialista
3. Número de vagas: 2
4. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Rede de restaurantes com sede no Rio de Janeiro está em busca de Sushiman para fazer parte do seu quadro de funcionários. Buscamos profissionais com experiência como Sushiman.
9. O colaborador atuará em unidade situada na cidade do Rio de Janeiro.
10. • O profissional irá desempenhar atividades como:
11. Realizar a pré-produção, preparo e finalização dos pratos do sushibar, garantindo padronização, qualidade e estética na apresentação.
12. Montar e liberar os pratos conforme pedidos, respeitando os tempos de entrega e priorizando a experiência do cliente.
13. Monitorar diariamente os níveis de estoque dos insumos das praças do sushi-bar, comunicando necessidades de reposição com antecedência.
14. Verificar e manter atualizadas as etiquetas de controle de validade e armazenamento correto dos alimentos, conforme exigido pela Vigilância Sanitária.
15. Seguir rigorosamente os protocolos de boas práticas de manipulação de alimentos, assegurando a integridade dos pratos e a segurança alimentar.
16. Manter a limpeza, higienização e organização da praça de trabalho durante toda a operação e ao final de cada turno.
17. Colaborar com a liderança do sushi bar para otimizar processos, evitar desperdícios e promover um ambiente de trabalho harmônico.
18. Apoiar na orientação e supervisão dos auxiliares de sushiman, garantindo o alinhamento com os padrões de qualidade do restaurante.
19. • Salário:
20. Pretensão salarial
21. • Horário:
22. Noturno
23. Escala: 6x1
24. • Benefícios:
25. Plano de Saúde;
26. Plano de Odontológico;
27. Alimentação no local;
28. Vale transporte;
29. Comissão.
30. • Requisitos:
31. Experiência em Culinária Japonesa.
32. • Competências Técnicas:
33. Culinária japonesa e habilidades em cortes de peixes.
34. Boas práticas de manipulação de alimentos e normas da Vigilância Sanitária
35. Controle de qualidade, armazenamento e conservação de pescados e ingredientes frescos
36. Montagem estética e padronização de pratos japoneses
37. • Competências Comportamentais:
38. Organização
39. Trabalho em equipe
40. Agilidade
41. Proatividade
42. Comunicação
43. Benefícios:
44. -. Alimentação no local
45. -. Vale Transporte
46. -. Plano de Saúde
47. -. Plano Odontológico
48. -. Comissão

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades Desejadas

• Espírito coletivo
• Organização
• Boa comunicação
• Proatividade
• Responsabilidade