Dados da vaga Restauranteur Trainee em RJ

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
2. Nível hierárquico: Gerente
3. Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Você é apaixonado(a) por gastronomia, adora trabalhar com pessoas e sonha em liderar um restaurante de referência? Então essa oportunidade é pra você!
8. O Gurumê está em busca de um novo Restauranteur, alguém que admire nossa marca, compartilhe do nosso amor por servir bem e que tenha brilho nos olhos para gerir e desenvolver pessoas.
9. Se você se identifica com um ambiente dinâmico, desafiador e colaborativo, vem fazer parte da Família Gurumê!
10. ? Suas principais responsabilidades:
11. Liderar um dos nossos restaurantes, com um time que pode chegar a 130 pessoas;
12. Desenvolver e formar bons gestores e futuros sucessores;
13. Garantir eficiência operacional e uma equipe saudável e engajada (com foco em indicadores como turnover, controle de escalas e horas extras);
14. Criar e manter um clima positivo, com um time feliz, produtivo e motivado;
15. Gerenciar custos e analisar todos os indicadores operacionais (FAT, TM, TC, Tempo de Atendimento, Mix de Vendas, Cliente Oculto, NPS, etc.);
16. Cuidar da qualidade dos pratos e do padrão de atendimento ao cliente;
17. Zelar pela manutenção da unidade, segurança alimentar e tratativas de SAC;
18. Atuar com ações de marketing local;
19. Participar de reuniões e apresentações de resultados;
20. Realizar a gestão financeira e de orçamento da unidade.
21. ?? O que buscamos em você:
22. Ensino superior completo (Administração, Nutrição, Engenharia de Produção/Alimentos ou áreas afins);
23. Experiência em liderança de equipes diversas e multifuncionais;
24. Espírito de dono, empatia e habilidade para lidar com desafios;
25. Conhecimento básico de DRE e análise de CMV;
26. Excelente relacionamento interpessoal, boa escuta e comunicação;
27. Raciocínio lógico, capacidade de análise e tomada de decisão;
28. Alinhamento com os valores da nossa cultura;
29. Domínio do Pacote Office;
30. Desejável: inglês e vivência no setor de foodservice.
31. ?? O que oferecemos:
32. Salário fixo + bônus de até 6 salários por ano;
33. Metas semestrais;
34. Vale-transporte;
35. Seguro de vida e auxílio funeral;
36. Plano de saúde e odontológico (Amil);
37. Refeição no local;
38. Clube de vantagens: 30% de desconto em todos os restaurantes Gurumê + Gympass;
39. Folga no dia do seu aniversário ??
40. Se você sentiu que essa vaga combina com o seu momento, se inscreve e vem transformar experiências com a gente!
41. No Gurumê, você é valorizado(a) por quem é e pelo que constrói todos os dias.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior