Dados da vaga Cozinheiro (A) - Hotel em PR

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Operacional
3. Local de trabalho: Curitiba, PR
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. HOTEL ALTAREGGIA contrata Cozinheiro (a) para atuar junto à equipe nossa operacional. Se você é uma pessoa dinâmica e gosta de desafios, venha trabalhar conosco!
8. · ATIVIDADES
9. Executar serviços de preparação das refeições de acordo com cardápios elaborados e aprovados pela empresa.
10. Verificar as reposições, bem como solicitar compra de alimentos e outros suprimentos para cozinha.
11. Executar e/ou coordenar a limpeza da cozinha, bem como sua conservação, providenciando para que os suprimentos do restaurante sejam guardados em locais apropriados, prevenindo quanto a extravios, roubos, deteriorações e outros danos.
12. Realizar atividades referentes ao preparo da área para início das atividades, tais como a organização de utensílios de trabalho, higienização de equipamentos, materiais diversos e bancada de trabalho, verificação do funcionamento dos equipamentos e demais itens pertinentes.
13. Selecionar e verificar os alimentos, bem como depositar os mesmos em local apropriado.
14. Preparar os alimentos, relativos às orientações recebidas e/ou cardápio aprovado pela empresa.
15. Distribuir os alimentos prontos em cubas específicas para tal, bem como controlar o reabastecimento e temperatura adequada.
16. Acompanhar e garantir que os colaboradores sob sua responsabilidade cumpram as tarefas designadas.
17. Auxiliar na preparação e montagem de pratos de acordo com os cardápios e receitas estabelecidas.
18. Executar tarefas básicas de cocção, como assar, grelhar, ferver e fritar, sob supervisão.
19. Garantir que todos os ingredientes e pratos sejam preparados conforme os padrões de qualidade e segurança alimentar.
20. Seguir as receitas e técnicas estabelecidas para garantir a consistência nos produtos finais.
21. Manter uma área de trabalho limpa e organizada, seguindo rigorosamente os procedimentos de higiene e segurança alimentar.
22. Assegurar que todos os equipamentos e utensílios sejam limpos e armazenados adequadamente.
23. Auxiliar no recebimento e armazenamento de ingredientes, verificando a qualidade e a conformidade com as especificações do hotel.
24. Participar na montagem e organização dos ingredientes e equipamentos necessários para o serviço.
25. Colaborar com outros membros da equipe de cozinha, incluindo Chefs e Cozinheiros mais experientes, para garantir uma operação de cozinha eficiente e harmônica.
26. Comunicar-se de forma eficaz para coordenar a produção e o serviço dos alimentos.
27. Participar de treinamentos e sessões de desenvolvimento conforme necessário para aprimorar habilidades culinárias e conhecimentos sobre práticas de cozinha.
28. Receber e implementar feedback para melhorar o desempenho e a qualidade do trabalho.
29. Informações Adicionais
30. Horário de trabalho:
31. Tipo de contrato: CLT
32. REMUNERAÇÃO E BENEFÍCIOS
33. Jornada de 44 por semana, sob escala 6x1 horário a combinar.
34. VT;
35. REFEIÇÃO NO LOCAL;
36. Vale alimentação 145,00 + Bônus assiduidade
37. Salário de 2.250,00
38. Convênio médico e odontológico após 60 dias (opcional)
39. Identificou-se com o perfil da vaga?

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)