Dados da vaga Coordenador(A) De Alimentação E Nutrição em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Coordenador
3. Local de trabalho: Guarulhos, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Fazer parte do Grupo Tenda Atacado é embarcar em uma empresa que acredita no poder do trabalho em equipe, no respeito às pessoas e no impacto positivo que geramos todos os dias para milhares de clientes.
8. Com mais de 20 anos de história e 45 lojas espalhadas pela Grande São Paulo, interior e litoral, somos referência no autosserviço, mas, mais do que isso, somos um time que cresce junto. Aqui, cada colaborador é peça fundamental para nosso sucesso!
9. Se você é apaixonado(a) pela área de Alimentação e Nutrição, tem espírito de liderança, atenção aos detalhes e busca constantemente a excelência nos serviços prestados, essa oportunidade é para você! Estamos em busca de um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com sólida experiência na área para assumir a função estratégica de Coordenador(a) de Alimentação e Nutrição, atuando na gestão dos nossos restaurantes.
10. Principais atividades e responsabilidades:
11. • Coordenar e supervisionar a equipe da cozinha e demais colaboradores dos restaurantes do Tenda
12. • Elaborar e revisar cardápios em conjunto com a nutricionista, alinhados às necessidades nutricionais e padrões da empresa.
13. • Controlar e analisar indicadores de custo por refeição, desperdício, consumo e qualidade.
14. • Gerenciar fornecedores, insumos, pedidos e estoque, garantindo pontualidade e conformidade nos padrões de higiene e segurança alimentar.
15. • Monitorar o cumprimento do orçamento da área (budget), além de realizar análises periódicas (mensais) de forecast e propor ações corretivas.
16. • Assegurar o cumprimento das legislações vigentes (Vigilância Sanitária, segurança do trabalho, etc.).
17. • Conduzir treinamentos e desenvolver a equipe, promovendo boas práticas e clima organizacional positivo.
18. • Atuar em conjunto com áreas como Gente & Gestão, Faciliteis e Diretoria Operacional para alinhamento de metas e melhorias contínuas.
19. Curtiu?! Vamos em frente, entenda o que esperamos de você:
20. • Formação superior em Nutrição;
21. • Conhecimento em controle de custos, elaboração de cardápios, gestão de fornecedores e estoque;
22. • Domínio em indicadores financeiros (custo, budget, forecast);
23. • Habilidade em liderança, organização, proatividade e foco em resultados;
24. • Vivencia com gestão de restaurante industrial e corporativo/refeitório de grande porte;
25. • Habilidades com sistemas de gestão de refeição e pacote Office (especialmente Excel).
26. O que Oferecemos:
27. Liberdade para ser você: Aqui, valorizamos cada história. Nossas vagas são abertas para todos, sem distinção de gênero, cor, idade, deficiência ou orientação sexual.
28. Pessoas em primeiro lugar: Acreditamos na escuta ativa e promovemos ações e programas focados em quem faz o Tenda acontecer: nossos colaboradores.
29. Trabalhar com propósito: Criamos experiências e serviços que transformam o dia a dia dos nossos clientes. E queremos fazer isso ao seu lado!
30. Equipe que soma: Um ambiente onde você pode contribuir com ideias, crescer e viver uma jornada leve, de verdade.
31. E o mais importante: que você se divirta e se sinta acolhido(a) nessa caminhada.
32. Esperamos por você!
33. #VemSerTenda
34. Benefícios:
35. -. Seguro de Vida
36. -. Parcerias com Clubes
37. -. Refeição no local
38. -. Parceria com o SESC
39. -. Parceria com Universidades renomadas
40. -. Assistência Odontológica
41. -. Assistência médica
42. -. Vale Transporte ou estacionamento
43. -. Bonus

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Habilidades Desejadas

• Discrição e confidencialidade
• Excel Avançado
• Comunicação clara e assertiva
• Trabalho em Equipe
• Organização e planejamento
• Pensamento analítico
• Resolução de Problemas
• Gestão do Tempo
• Gestão de Custos