Dados da vaga Auxiliar De Açougue em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Açougue
2. Nível hierárquico: Auxiliar
3. Número de vagas: 3
4. Local de trabalho: São Paulo, SP
5. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
6. Jornada Período Integral
7. Modelo de Trabalho: Presencial
8. Responsabilidades:
9. Organizar o posto de trabalho, verificando os equipamentos e utensílios necessários;
10. Verificar a qualidade sensorial das proteínas, observando desvios no padrão de qualidade, sinalizando ao setor da qualidade e liderança;
11. Conferir o peso bruto das proteínas conforme ficha técnica da receita, se preciso realizar requisição de insumos (informando a liderança);
12. Realizar cortes de carnes bovinas, suínas, peixes e aves conforme especificações técnicas, realizar os registros necessários (peso bruto, limpo, aparas, descartes e etc);
13. Armazenar e identificar as proteínas corretamente;
14. Manter a organização e limpeza da área de trabalho, equipamentos e utensílios;
15. Seguir normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
16. Requisitos:
17. Ensino Médio completo;
18. Experiência anterior como açougueiro, preferencialmente em cozinhas industriais ou com grandes volumes, mínimo 06 meses;
19. Apresentação pessoal compatível com manipulador de alimentos (sem adornos, barba, unhas curtas e aparadas, sem esmalte);
20. Habilidade de leitura e preenchimento de planilhas de controle e fichas técnicas;
21. Comprometimento, agilidade, senso de prioridade e espírito de equipe.
22. Diferenciais:
23. Curso de boas práticas de manipulação;
24. Curso de açougueiro.

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
2. Português (Básico - Requerido)

Benefícios adicionais

1. Refeição no local, Vale-refeição, Vale-transporte