Dados da vaga Analista De Planejamento Pleno - Nutricionista Pl em SP

Destaques importantes

1. Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
2. Nível hierárquico: Analista
3. Local de trabalho: São Paulo, SP
4. Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
5. Jornada Período Integral
6. Modelo de Trabalho: Presencial
7. Planejamento de Cardápios:
8. Geração de Pedidos de Compras
9. Análise da matéria prima de acordo com a meta de orçamento
10. Controle de custo diário e mensal
11. Elaboração de relatórios gerenciais
12. Atendimento às unidades operacionais
13. Realizar o levantamento de perfis das unidades, visando o planejamento de cardápios de cada serviço dentro custo definido;
14. - Criar receitas de acordo com o padrão de cardápio ou serviço da unidade;
15. - Elaborar cardápio conforme incidência, per capitas, restrições e custos contratuais;
16. - Avaliar o pré-custo dos serviços, identificando possíveis falhas no processo e providenciando correções;
17. - Gerar a necessidade de compra de matéria prima da unidade de acordo com a elaboração do cardápio;
18. - Negociar com as unidades possíveis troca de produtos por similares de menor custo visando manter o objetivo da unidade;
19. - Visitar unidades para conhecimento de estrutura física e modo de operação;
20. - Elaborar cardápio para apresentação de propostas comerciais e seu respectivo custo, com as definições apontadas pela área comercial;
21. - Providenciar pedidos extras ou cancelamentos solicitados pelas unidades;
22. - Interagir com a área de suprimentos, logística e com as unidades;
23. Diferencial:
24. - Conhecimento do Sistema de Gestão Genial
25. Benefícios:
26. -. auxilio funeral
27. -. vale transporte
28. -. seguro de vida
29. -. convênio Farmácia
30. -. convênio médico
31. -. vale alimentação
32. -. vale refeição
33. -. total pass
34. -. convênio Odontológico

Valorizado

1. Escolaridade Mínima: Ensino Superior
2. Formação desejada: Nutrição e dietética, Curso Técnico